Récit : Voyage d’une journée à Suncheon

Par talion Le 11/06/2023 à 11:53 2

Bonjour à tous,

Je vous propose un petit résumé de mes aventures d’une journée dans les alentours de la commune de Suncheon, dans la province du Jeollanam-do, au sud de la Corée du Sud (environ 2 h 30 de train depuis Séoul pour un aller). Les alentours de Suncheon sont très orientés nature avec beaucoup de montagnes, forêts et également la mer. On y trouve plusieurs sites classés au patrimoine mondial ou naturel de l’UNESCO que nous allons découvrir ensemble.

Le départ

La journée a commencé très tôt, réveil à 5 h 30 du matin pour départ à 6 h 30 après une bonne douche et le petit déjeuner. Le petit déjeuner consistait de riz, kyeranjjim (soupe d’œuf soufflé), et de banchans 반찬 (petits plats d’accompagnements tels que du kimchi, etc.).

Une fois le petit déjeuner engloutit, nous avons pris la route direction Suncheon, ou plus précisément, le temple Seonam-sa (« sa » veut dire « temple » en coréen). Après une heure de route, nous avons fait une petite pause toilette et café sur une aire d’autoroute. J’avais pris un « ice americano », littéralement un espresso couplé à de l’eau et des glaçons, c’est la boisson phare en Corée et souvent la moins chère ! C’est également très rafraichissant en été. Pour indice, il a fait 30 degrés ce jour-là et très ensoleillé.

Le Temple Seonam-sa (traduis le rocher du dieu) 선암사

Aux alentours de 9 h 30, nous sommes arrivés au temple Seonam-sa, qui inscrit au patrimoine mondial de L’UNESCO. Sa date de construction est malheureusement inconnue.

Le temple, situé aux abords d’une montagne, est en pleine forêt, une forêt verdoyante et calme, bercée par l’écoulement des quelques cours d’eau donnant une atmosphère fraîche et apaisante malgré la chaleur étouffante.

Le temple en lieu même est de grande taille, les bâtiments sont pour la plupart assez rustiques avec les couleurs du bois qui se décolore lui donnant un aspect authentique et très esthétique selon moi. J’y ai pris de nombreuses photos tant l’atmosphère me plaisait ce qui a fait que nous sommes bien restés 2 heures à arpenter de long en large ce lieu mystique.

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Le déjeuner

Après avoir déjà bien entamé la journée, nous avions faim et nous sommes donc dirigés vers un restaurant dans la ville de Suncheon. J’ai laissé les parents de ma copine choisir ce qu’ils voulaient manger et me faire découvrir.

Une fois arrivé au restaurant, je découvris alors ce que j’allais manger, un bibimbap (bol coréen ou l’on mélange plusieurs ingrédients comme du riz, feuilles d’algues et autre). La particularité de ce bibimbap était que l’ingrédient phare était du poulpe cru, coupé vivant encore quelques minutes auparavant. Le plat était donc composé de riz, d’algues, de la sauce gochujang pimentée et du poulpe cru qu’il fallait mélanger dans son bol. Nous avions également une soupe de palourdes épicée en accompagnement en plus des banchans de kimchi, et autre.

J’ai bel et bien terminé mon plat ainsi que ma soupe d’accompagnement, mais j’avoue avoir eu un peu de mal avec la texture du poulpe cru. C’est une texture visqueuse et en même temps c’est un peu dur sous la dent. En termes de goût on ne ressentait rien de particulier mis à part le goût de l’algue et de la sauce pimentée. J’ai particulièrement apprécié la soupe de palourdes, malgré qu’elle fût assez pimentée (pourtant je tiens relativement bien les plats épicés en Corée).

Le café

Après ce repas, une tradition contemporaine en Corée est d’aller dans un café pour prendre un dessert. Parce que oui, contrairement à la France, les restaurants en Corée ne servent ni café ni desserts. À quelques pas du restaurant où nous avions déjeuné se trouvait un petit café très beau dans un hanok rénové (maison traditionnelle coréenne). Nous y avons commandé que des boissons, un ice américano, un ice vanilla latte, et deux boissons spéciales de l’établissement. Un genre de café affogato (avec une boule de glace dedans), et un café un peu plus épais avec un goût au tiramisu (c’était délicieux).

Suncheon Bay National Garden 순천만국가정원

Le ventre plein nous nous sommes alors dirigés vers le jardin national de Suncheon, réputé pour être très grand et beau, avec des mini représentations de jardins à travers le monde. Il y avait également un mini zoo, beaucoup de lieux pour les enfants, une performance traditionnelle et de nombreux cafés.

Il y avait également un bon menant d’une partie du jardin à l’autre qui était décoré de 140 000 petits dessins d’enfants à travers le monde. C’était très impressionnant à voir et très mignon. J’ai également pu constater que ma capacité à dessiner n’était même pas de niveau maternelle…

Dans ce jardin national nous avons pu faire un jardin botanique, les jardins du Japon, de Thaïlande, de France, d’Allemagne, d’Espagne, d’Italie, des Pays-Bas et du Royaume-Uni (et on n’a pas pu tout faire).

Après avoir passé plusieurs heures à découvrir le jardin de long en large et en travers, le soleil commença sa descente et nous nous sommes donc rendus au dernier lieu, les marécages (ou champs de roseaux) de Suncheon, classé au patrimoine naturel de l’UNESCO.

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Suncheon Bay Nature Reserve 순천만습지

Le site naturel de la baie de Suncheon est situé à environ 10 minutes en voiture du jardin nationale, mais vous pouvez également vous y rendre avec un petit train appelé « Sky Cube ». Malheureusement pour nous, le Sky Cube termine à 18 h (et ne prends plus de passager dès 17 h 30 voir avant selon l’affluence) et nous ne pouvions donc pas le prendre.

10 minutes de voiture plus tard, nous voilà arrivés à la réserve naturelle de Suncheon. L’entrée était de 4000 wons (~2,90 euros) par personne.

La marche commence et le circuit est tout en bois sur pilotis étant donné que nous marchons au-dessus d’un champ de roseaux dont le sol est marécageux. Le calme ainsi que les couleurs de l’aurore créent une atmosphère parfaite pour une promenade revigorante. Je me rappelle mon beau-père dire que ce moment-là est « healing », « thérapeutique » pour l’esprit, et je n’aurais pu choisir un meilleur mot pour décrire mon sentiment à cet instant. Couplé aux couleurs et au calme, la chaleur accablante de la journée était devenue très agréable accompagné d’une petite brise fraîche et du bruit des roseaux caresser par le vent. Je n’étais pas stressé à ce moment, mais si je l’avais été, je suis persuadé que tout aurait été oublié le temps de cette promenade.

J’en ai évidemment profité pour prendre beaucoup de photos qui devraient vous faire ressentir l’ambiance décrite précédemment.

Une fois le parcours terminé, la cerise sur le gâteau était de montée une petite colline en 20 minutes à pied pour atteindre un observatoire. Cet observatoire possède une vue imprenable sur toute la baie et offre un superbe coucher de soleil à travers les montagnes. L’observatoire est nommé « Yongsan Observatory용산전망대 ». Une fois en haut après un petit effort, nous avons pu observer un magnifique coucher de soleil jusqu’à le voir disparaitre derrière les montagnes. Après ça, nous avons rebroussé chemin et traversé à nouveau les champs de roseaux (environ 40 minutes de marche depuis le haut de la colline jusqu’au parking).

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Dîner et retour

De retour à la voiture, nous nous dirigeons vers un restaurant pour le dîner avant de rentrer sur Daegu.

Le dîner était composé d’un plat qu’on appelle « gamjatang ». C’est de la viande de porc, plus précisément le cou de celui-ci qui se trouve dans un excellent bouillon avec différents légumes.

Je me suis régalé et bien rempli la panse après une longue journée (17 km de marche tout de même). Autant vous dire que j’ai fait ma meilleure sieste dans les 2 h 30 de voiture qui s’en suivirent.

Arrivé à Daegu à minuit, épuisé, mais heureux et la tête pleine de bons souvenirs (et de magnifiques photos).

corée du sud suncheon voyage temple nature

★ ★ ★ ★ ★

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Commentaires

1 Mel Le 18/06/2023

J'adore !
C'était super intéressant, que ce soit les différents lieux ou encore les repas (pas certains que j'aurais osé manger le poulpe cru ).
Hâte de lire les prochains articles

talion Le 18/06/2023

Merci infiniment pour ton commentaire !
Et le poulpe cru peut faire assez peur (surtout visuellement), mais c'était une expérience culinaire tout de même (j'en reprendrais pas forcément ^^').

Je vais essayer de maintenir un rythme d'un article par semaine tant que j'ai des choses à raconté !

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